不可否認(rèn)紅酒在人們心中不僅味道甜美，養(yǎng)生作用也是強(qiáng)的。因此很多人為了養(yǎng)生，每天都會(huì)適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t酒，特別是女性，葡萄酒作為一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助我們清除體內(nèi)蓄積的氧自由基，增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫抗病機(jī)能，然而很多人只知道紅酒好喝，卻不知紅酒是如何釀造出來(lái)的。其實(shí)紅酒的釀造離不開(kāi)蒸汽發(fā)生器的功勞。

  紅酒的釀造工藝大致分為除梗破碎—裝罐—添加酵母—發(fā)酵—分離及壓榨等。其中工藝最為復(fù)雜的環(huán)節(jié)應(yīng)該就是紅酒的發(fā)酵及蒸餾過(guò)程了。在發(fā)酵環(huán)節(jié)中，對(duì)溫度要求較高，發(fā)酵溫度應(yīng)控制在25-30℃，每隔4-6h測(cè)定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發(fā)酵記錄表。發(fā)酵開(kāi)始的標(biāo)志:形成"帽",發(fā)酵基質(zhì)溫度上升。如果原料的質(zhì)量不好，要達(dá)到一定的酒度，發(fā)酵進(jìn)入旺盛后，還需要添加一定量的糖或蜂蜜。進(jìn)行倒灌及噴淋。倒灌的次數(shù)決定于很多因素，如葡萄酒的種類(lèi)、原料質(zhì)量以及浸漬時(shí)間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過(guò)程一般持續(xù)約1周左右的時(shí)間。而立浦熱能蒸汽發(fā)生器在此環(huán)節(jié)中起到了良好的控溫效果。

  立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器熱效率高，產(chǎn)氣快，產(chǎn)生的高純度蒸汽不僅熱效高無(wú)污染，而且有效的提高了釀酒的效率，同時(shí)也提升了酒的純度，最重要的是該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽還具有消毒滅菌的功效，有效的防止了細(xì)菌和微生物的產(chǎn)生。為紅酒釀造提供了有力保障。

紅酒釀制600kg燃?xì)庹羝l(fā)生器            紅酒釀制600kg燃?xì)庹羝l(fā)生器